czwartek, 19 wrzesień 2019 09:28

Wizyta w Chorwacji

Napisane przez
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

"Dobrodošli u Gorskogo Kotara" (Witajcie w Gorskim Kotarze),

Tak powitali nas gościnni Chorwaci w górzystym terenie Gorskiego Kotaru na północy Chorwacji, gdzie w dniach 10-15 września przebywaliśmy na wizycie studyjnej w ramach projektu "Inteligentne specjalizacje w promocji lokalnego dziedzictwa".
Poznawanie chorwackiego dziedzictwa rozpoczęliśmy w OPG Zanoskar w Fuzine. Gościnny gospodarze wraz z córką, oprowadzili nas po swojej pasiece i przedstawiali tamtejsze, bardzo nowoczesne, metody promocji produktów lokalnych.

Drugim punktem programu była wizyta w miejscowości Mrkopalj, gdzie miejscowe członkinie stowarzyszenia Vunarice Gorskogo Kotara prezentowały lokalne wyroby z wełny. Niektóre wyroby budziły szczególne zainteresowanie naszych Pań i intrygowały możliwymi zastosowaniami, inne, jak kapelusze czy okrycia wierzchnie, zachwycały kolorem i formą.

Po obiedzie w restauracji Planinski Raj pojechaliśmy do Lokve, siedziby LGD Gorski Kotar. Tam przyjął nas wójt ponad tysięcznej miejscowości opowiadając o lokalnych dziedzictwie i bieżących inwestycjach. Podczas gdy przebywająca z nami grupa Łotyszy odwiedziła destylarnię, my podziwialiśmy przepiękne krajobrazy sztucznego jeziora Lokvarsko. Stamtąd pojechaliśmy do destylarni  „Kotač", gdzie właściciel, Vid Arbanas, prezentował tradycyjne metody wyrobu nalewek z miejscowej rakiji oraz ponad 50 ziół i korzeni. Rozgrzani nalewkami udaliśmy się do jaskini Vrelo, gdzie stała temperatura w ciągu roku nie przekraczała 8 stopni Celsjusza.

Program kolejnego dnia rozpoczęliśmy we wsi  Vukelići, w rodzinie Państwa  Dokmanović, gdzie uczyliśmy się trudnej sztuki sadowniczej w regionie górskim. Właściciel gospodarstwa posiada ponad 200 odmian gruszek, jabłek i śliwek charakterystycznych dla tamtejszego regionu. Pan Dokmanowić wraz z Przewodniczącym Rady Zakola, Mieczysławem Misiaszkiem, zasadzili symbolicznie jabłoń.

Z sadu pojechaliśmy do miejscowości Vrbovsko, gdzie odwiedziliśmy miejscową szkołę liczącą... 7 uczniów. Uczniowie przygotowali dla nas pokaz dawnych, tradycyjnych zabaw dziecięcych i rzemiosł.

Stamtąd przejechaliśmy do miejscowości  Stara Sušica, gdzie zobaczyliśmy pałac i odwiedziliśmy tamtejszy Ośrodek Doradztwa Rolniczego. W ośrodku działał mini inkubator kuchenny oraz prężny zespół promujący lokalne produkty takie jak: miód, wino, owoce leśne ser czy chleb.

Punktem kończącym program była wizyta na Zielonym Rynku w Ravnej Gorze. Tam kilkunastu wystawców przygotowało specjalnie dla nas kramy z naturalnymi ziołami, wyrobami z wełny, nalewkami, dżemami i innymi lokalnymi produktami. Ciekawostką były kiszone przepiórcze jaja.

Trzeci dzień pobytu w Gorskim Kotarze rozpoczęliśmy w urokliwym mieście Delnice. Tam zwiedziliśmy ulokowany w centrum miasta tradycyjny dom górski, gdzie jeszcze do lat 90-tych XX wieku zamieszkiwał właściciel bez prądu, bieżącej wody i kanalizacji. Prawdziwy, żywy skansen. Następnie złożyliśmy wizytę w młynie Popovićev, niegdyś najnowocześniejszym w Chorwacji, dziś chętnie odwiedzanym przez grupy turystów. W pobliskiej miejscowości Brod na Kupi czekała na nas filiżanka kawy w Hotelu Mance, jedynym w Gorskim Kotarze lokalu z gwiazdką Michelin.

Kolejnym punktem programu było miasteczko Čabar, gdzie złożyliśmy wizytę na zamku Zrinski. W zamku zobaczyliśmy ciekawą kolekcję starych eksponatów i przedmiotów codziennego użytku. W kolejnych salach prezentowane było dziedzictwo przyrodnicze okolicy gdzie zobaczyć można było zdjęcia krajobrazów Gorskiego Kotaru i potężną sylwetkę wypchanego niedźwiedzia. Tuż obok znajdowało się gospodarstwo OPG Pintar Anita. Gościnni gospodarze przygotowali dla nas degustację lokalnych produktów serów, wypieków i nalewek na bazie rakiji.

Ostatnim punktem programu w piątek była wizyta w Parku Narodowym "Risnjak". Jest to typowy park górski, gdzie różnica wysokości na jego terenie wynosi powyżej 1000m (Wielki Risnjak 1528m n.p.m.). Prowadzeni przez przewodniczkę przeszliśmy szlak Laura, gdzie można było podziwiać stary, kilkusetletni drzewostan, liczne gatunki ptaków i ssaków. Wśród tych ostatnich największe są niedźwiedzie, wilki i rysie (ryś po chorwacku to "ris", stąd nazwa Parku).

Na ostatni dzień pobytu gospodarze przygotowali konferencję i warsztaty z "Kodeksu Dobrych Praktyk". Konferencję rozpoczęła Prezes LAG Gorski Kotar, Sanja Čop oraz poprzedni prezes Petar Mamula z którym zaczynaliśmy pracę nad projektem. Następnie zaprezentowali się goście z Polski i Łotwy a po nich prezentację na temat dziedzictwa przyrodniczego i kulturalnego obszaru wygłosił profesor Vuk Tvrtko  Opačić z katedry geografii Uniwersytetu w Zagrzebiu. Po obiedzie Pani dr Anna Jęczmyk z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przeprowadziła warsztaty przygotowujące do stworzenia Kodeksu Dobrych Praktyk w zakresie innowacyjnych metod promocji lokalnego dziedzictwa. Pobyt w Lokve zakończyła seria pamiątkowych zdjęć koordynatorów projektu i uczestników.

Wizyta studyjna w Chorwacji była częścią projektu współpracy "Inteligentne specjalizacje w promocji lokalnego dziedzictwa" współfinansowanego z Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Czytany 358 razy Ostatnio zmieniany piątek, 20 wrzesień 2019 08:20

Korzystając z naszej strony, wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych (RODO). Więcej o samym RODO dowiesz się tutaj.

Strona korzysta z plików cookie