Jest to z jednej strony nasza ?tęsknota? za tym, co swojskie, naturalne,
z drugiej zaś szerzący się trend na zdrowy, ekologiczny styl życia. Zaczynamy doceniać to,
co nazywa się produktem ?tradycyjnym?, interesuje nas pochodzenie produktów kulinarnych, które coraz częściej postrzegane są jako element wpływający na atrakcyjność regionu.
Działalność Lokalnej Grupy Działania Zakole Dolnej Wisły skoncentrowana jest
na stworzeniu społeczności wiejskiej warunków do realizacji potrzeb społecznych
i kulturalnych oraz promocja rodzimych produktów lokalnych i tradycyjnych.
?Przeprowadzenie prezentacji dorobku regionalnych produktów tradycyjnych
oraz dziedzictwa przyrodniczo-kulturowego? (11.0.2011 Czarże) stanowi nie tylko doskonały sposób na promocję produktów lokalnych i tradycyjnych z regionu Zakola, ale także przyczyni się za ich sprawą do kreowania wizerunku naszego regionu, jako miejsca atrakcyjnego turystycznie. Pomyśleliśmy, że trzeba ludziom przypomnieć o dobrodziejstwie, które mamy, które dostępne jest na terenie Zakola. Chcemy lokalnym ?produktom? dodać wartość, reaktywować zanikłe przez ostatnie 50 lat więzi między lokalną gospodarką
a zasobami naturalnymi, a co za tym idzie pomóc mieszkańcom w zdobyciu dodatkowego źródła dochodu.
Operacja ma zachęcić nie tylko lokalnych rzemieślników do wyjścia z cienia ?domowej izby? i przygotowania stoiska z lokalnymi specjałami, ale także mieszkańców pozostałych regionów naszego województwa, którzy również będą mieli możliwość zaprezentowania swoich produktów. Dzięki temu podczas jednego przedsięwzięcia ukazana zostanie bogactwo wielokulturowości województwa. Prezentacja zostanie uatrakcyjniona elementem współzawodnictwa podczas konkursu na najciekawsze stoisko.
Operacja ma również wymiar edukacyjny ? w jej ramach przeprowadzone zostaną warsztaty dla dzieci poświęcone tradycji polskiej kuchni i rzemiosła oraz zwyczajów z tym związanych. Dzięki temu pragniemy zaszczepić w młodym pokoleniu wiedzę i szacunek
do tego, co stanowi nasze kulinarne dziedzictwo. Warsztaty zapewnią spotkanie z tradycją, dziedzictwem kulturowym regionu w formie niepowtarzalnych zajęć będących rodzajem ?powrotu do przeszłości? i obyczajów kultywowanych przez naszych przodków.
Jednym z punktów programu warsztatów będzie pokaz wypieku chleba i podpłomyków
w glinianym piecu, w żeliwnym kotle ważona będzie kasza ze skwarkami. Scenografię stanowić będzie dawny sprzęt gospodarski. Realizacja projektu pozwoli zintegrować różne pokolenia poprzez poznawanie i kultywowanie tradycji lokalnych. Przyczyni się do wzmocnienia więzi międzypokoleniowej, umożliwiając uczestnikom na aktywne i twórcze spędzanie wolnego czasu.
Serdecznie zapraszamy
Anna Pawlak
_____________________________________________________________________
Projekt "Prezentacja dorobku regionalnych produktów tradycyjnych oraz dziedzictwa kulturalno-przyrodniczego" współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013
"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie"
