Zgłoszone do konkursu produkty zostały  ocenione  wg następujących kryteriów:

- walory smakowe
- estetyka produktu (zachowanie proporcji, sposób serwowania)
- aranżacja ekspozycji produktu
- związek produktu z obszarem, nawiązanie do tradycji terenu „Zakola i partnerskiej Gminy Zławieś Wielka”
- całoroczna dostępność produktu dla potencjalnych klientów
 

Jury w składzie Grażyna Szelągowska, Magdalena Komoń i Marek Szczygielski oceniło  39 potraw zgłoszonych w czterech kategoriach:

- Przetwory z warzyw i owoców

Zwyciężył  Królewski dżem wykwintny  - Wojciech Fałczyk  ( Kijewo Królewskie) .

- Potrawa- danie obiadowe w Wielkim Poście

Klopsik gryczany - Beata Tomaszewska ( Dąbrowa Chełmińska).

- Potrawa- danie główne na Wielkanocnym Stole

Smalec z jabłkiem i cebulą  - Małgorzata Gandziorowska ( Dąbrowa Chełmińska).

- Wypieki na święita Wilkanocne

Sernik Matuli - Wioleta Warzocha  (Zławieś Wielka).

Dyplomy i nagrody - bony o wartości 400 zł dla każdego zwycięzcy zostały wręczone  podczas konferencji "Zintegrowany produkt turystyczno-kulinarny „Szlaku Tradycji i Smaku” NIECH CIĘ ZAKOLE ! ".
(AM)
 

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie