Wielkim sukcesem zakończył się nasz trwający w dniach od 21-24 sierpnia "Weekend w Zakolu Dolnej Wisły". Dzięki środkom finansowym z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego w ramach otwartego konkursu ofert nr 11 "Wspieranie lokalnych inicjatyw wiejskich w ramach aktywizacji terenów wiejskich - GRANTY" Lider", mogliśmy gościć przedstawicieli państw członkowskich będących związanych ze sobą międzynarodowym projektem "Droga Smaku".
Na terenie Zakola (gminy: Dąbrowa Chełmińska, Kijewo Królewskie, Pruszcz, Unisław) gościliśmy partnerów z Czech, Włoch, Armenii, Rosji oraz Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej.
Nasz projekt rozpoczął sie staropolską biesiadą zorganizowaną w gospodarstwie agroturystycznym "Gzinianka", gdzie właściciele a zarazem mistrzowie kuchni tradycyjnej i regionalnej Irena i Jerzy Tomkiewiczowie częstowali gości swoimi specjałami kulinarnymi. Potrawy serwowane w Gzinie spotkały się z ogromnym uznaniem tak zagranicznych gości jak i członków Zakola. Urzekał wyśmienity smak nalewki akacjowej według receptury mistrza Hieronima Błażejaka. Przemiły wieczór zakończył się wspólnym ogniskiem.
Piątek 22 sierpnia upłynął pod hasłem konferencji. Dzięki uprzejmości Pana Marka Stankiewicza dyrektora MOK-u oraz Pani kierownik Doroty Ratajczak mieliśmy wspaniałą barokowa oprawę dla merytorycznej części konferencji.
Konferencje pod nazwą "Rozwój obszarów wiejskich w Polsce i Europie" otworzyli wspólnie nowo wybrana Prezes Czesława Rudnicka oraz ustępujący prezes Mieczysław Misiaszek.
W pierwszej części, mieliśmy okazje zobaczyć prezentacje i wysłuchać prelekcji Pana Bartosza Szymańskiego, Naczelnika Wydziału Zarządzania Programami Rozwoju Obszarów Wiejskich w Kujawsko-Pomorskim Urzędzie Marszałkowskim, Pana Ryszarda Kamińskiego,
Z-cy Dyrektora Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Prezesa Forum Aktywizacji Obszarów Wiejskich, Pana Wojciecha Knieć, z Instytutu Socjologii Wsi Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu oraz Pana Szymona Wiśniewskiego, Dyrektora Kujawsko-Pomorskiej Organizacji Turystycznej.
W drugiej części zaprezentowali się zagraniczni goście, którzy za pomocą oryginalnych prezentacji podzielili się ze słuchaczami swoimi doświadczeniami i pomysłami na rozwój obszarów wiejskich. Giovanni Alessandri z Włoskiej Toskanii opowiadał o tamtejszych produktach lokalnych, Olivia Margit Hall z Cornell University w USA podzieliła się swoimi spostrzeżeniami na temat tradycji wytwarzania powideł śliwkowych z terenów Doliny Dolnej Wisły. Przedstawicielka Rosji, Tatiana Baranowska z Parku Narodowego "Samarska Łuka" przybliżyła nam kwestie rozwoju sektora produktów lokalnych na terenach zamieszkałych przez naszych wschodnich sąsiadów. Hrant Sargsyan, wytwórca specyficzny serów armeńskich leżakujących w ziemi, zdradzał tajniki produkcji regionalnych potraw pochodzących z okolic Kaukazu. Także nasi sąsiedzi z południa, Czesi mogli pochwalić się niezwykłym dorobkiem produktów lokalnych zachodnich Czech czyli "Ceskiego Zapadu".
Piątkowy dzień zakończyła wspólna wycieczka do Torunia, gdzie nasi zagraniczni goście mogli zobaczyć najbardziej charakterystyczne zabytki tego wspaniałego miasta oraz uroczysta kolacja w której uczestniczyli przedstawiciele Urzędu Marszałkowskiego.
W sobotni pochmurny poranek, delegacje państw współpracujących z Zakolem spotkały się z Burmistrzem Miasta Chełmna Mariuszem Kędzierskim oraz Starostą Chełmińskim Zdzisławem Gamańskim w budynku zabytkowego renesansowego ratusza w Chełmnie. Podczas wizyty goście mieli okazję podziwiać panoramę miasta z tarasu ratusza, przejść przez ulice pełne zabytkowych kamienic i oczywiście odwiedzić przepiękne chełmińskie planty ze słynna ławką zakochanych.
Sobotnie popołudnie i cały niedzielny dzień zarówno goście jak i przedstawiciele Zakola brali udział w jednej z największych imprez plenerowych naszego województwa czyli "Festiwalu Smaku" w Grucznie. Podczas dwóch festiwalowych dni można było rozsmakować się w produktach lokalnych wytwórców z gmin Dąbrowa Chełmińska, Kijewo Królewskie i Pruszcz oraz skosztować znakomitego czeskiego piwa, wina ze słonecznej Toskanii, suszonych owoców i serów wytwarzanych specyficznymi metodami z Armenii i rodzimych nalewek Mistrza Hieronima.
Mamy nadzieję, ze jeszcze nie raz będziemy gościć na terenie Zakola Dolnej Wisły tak przemiłych ludzi oraz liczymy na to że współpraca w ramach projektu "European Taste Trail Network" (Europejska Sieć Drogi Smaku) będzie zataczać coraz to większe kręgi.
Magdalena Pudło
